Hola,
No soy de Valencia, pero sà puedo decirte que son convocatorias provinciales.
Si te presentas por Alicante y obtienes plaza, te puede tocar en cualquier parte de la provincia. Las plazas concretas (en qué localidades) salen sólo unos dÃas antes del acto de asignación de plazas, e incluso puede que no se conozcan hasta el mismo dÃa. Según el número de orden en que has llegado, podrás elegir entre lo que quede.
Pero en ningún caso sabrás qué plazas especÃficas son cuando haces la inscripción al examen... Sólo se conoce cuántas plazas se ofertan por puesto (atención al cliente, reparto motorizado,...).